فيزيولوژي جذب آب در گياهان

نظر به اينکه آب مهمترين ماده زيستي براي تمام موجودات است در گياهان نيز عامل اساسي زندگي و رشد و نمو است. آب در ساختار کلوئيدي پروتوپلاسم شرکت مي کند و براي انجام فعاليتهاي متابوليسمي ضروري است. در گياه نيروي مکش موجب جذب و انتقال آب به قسمتهاي مختلف مي گردد اين نيرو به نام پتانسيل آبي گياه ناميده مي شود که در اثر وجود يونهاي آلي و کاني و کلوئيدهاي موجود در ياخته حاصل مي گردد. پتانسيل آبي در گياه نيز مانند خاک منفي است و در مقايسه با پتانسيل آبي خاک منفي تر است. . .